Die holzgetäferten Wände strahlen Wärme aus, das Licht ist dezent, die Tische sind gedeckt: Die schönste Kulisse als Vorspeise zum Theater-Hauptgang, bei dem man sich auch auf’s Dessert freut! «Das Ambiente ist fantastisch, wenn man vor oder nach der Vorstellung zusammen essen kann», schwärmt Cantautore Pippo Pollina. «Ausgezeichnete Küche, reelle Getränke und gute Bedienung» hatte schon der erste Wirt 1892 dem «geehrten Publikum von Nah und Fern» zugesichert. Und so verwundert es nicht, wenn Nina Dimitri sagt: «Ich bin immer wieder gerne ins Chössi zurückgekehrt, habe im Theater oder im Restaurant musiziert. Es tut gut, dort aufzutreten. Es ist wie Balsam für die Seele.»

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